Noticias

(0 votos)

Pan y aceite

El pan y el aceite fueron alimentos básicos y muy importantes en el mundo romano. En este taller abordamos estos alimentos en el contexto de la vida cotidiana romana, en especial la vida urbana: gentes ricas y pobres de diferente condición, dando protagonismo al pan, pero sin olvidar los valiosos jugos que extraían de las aceitunas y de las uvas.

Trabajamos con harina y agua, metemos las manos en la masa, sentimos sus cualidades y texturas, aprendemos a amasarla; un ejercicio estimulante y divertido, muy diferente al trabajo duro y constante de moler el cereal, amasar y cocer que hacían los panaderos en la antigüedad.

Finalmente, hacemos pan; lo probamos con aceite y sal, comeremos aceitunas, acompañándolas con un vasito de mulsum sin alcohol.

 

ver fotos

 

 

Visto 61 veces Modificado por última vez en Domingo, 10 Marzo 2019 12:32